Über uns

Was ist das Kulinarische Forum? Dies ist ein neuer, einzigartiger Ort auf der kulinarischen Landkarte von Breslau. Unser Geheimnis ist eine köstliche, sehr abwechslungsreiche Küche, die nicht nur mit originellen Geschmackskombinationen überrascht, sondern auch mit einer perfekten und unkonventionellen Art, Speisen zu servieren. Die Speisekarte basiert auf frischen, saisonalen Zutaten höchster Qualität, die täglich von zuverlässigen Produzenten und Händlern ins Restaurant geliefert werden.

Wie ist die Idee zum Restaurant entstanden? Angefangen hat alles mit einer Reise. Das Kulinarische Forum ist ein Kind von Basia und Jacek Szydłowski, das von Griechenland über Italien, Spanien, Marokko bis in den Nahen Osten zusammenbringen soll, was sie am meisten lieben, nämlich den Mittelmeerraum. „Wir wollen nicht, dass das Ganze ein Mischmasch wird, sondern dass alles perfekt zusammenpasst, damit es ineinandergreift und kulinarisch verführt“ – erinnern sich die Gastronomen.

Der Autor der Speisekarte ist Paweł Błaszczyk, der derzeitige Chef
Restaurant Alyki, mit dem wir seit 6 Jahren zusammenarbeiten. Hier finden Sie viele Meeresfrüchte, die in verschiedenen Versionen serviert werden. Dazu kommen Klassiker wie Rindertatar, Pasta oder Steak. Wir versuchen, den Fokus auf Details zu legen, weshalb viele Gerichte vor Ort neu kreiert werden, wie zum Beispiel Brot, Hummus oder aromatisierte Öle. Das Menü harmoniert perfekt mit ausgewählten Weinen, die sorgfältig ausgewählt werden, um die Gerichte zu begleiten, was Ihnen eine Reise voller neuer, überraschender Geschmackserlebnisse garantiert.

Im Kulinarischen Forum wird das Ganze durch ein stimmungsvolles, schönes Interieur ergänzt, das zum Besuch und Zeit mit Ihren Lieben einlädt. Wir bitten Sie, eine Reservierung vorzunehmen.

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Kontakt

Kontaktdetails

Plac Wolności 4,
Wrocław 50-071

fk@forumkulinarne.eu

+48 663 017 575

Öffnungszeiten

Mo. - Mi. 14:00 - 23:00
Do. - So. 10:00 - 23.00